ぶどうの学校
いよいよ、専門家を迎えての農薬・化学肥料・除草剤を不使用の本格的オーガニックぶどう栽培教室を開講します。
富山のオーガニックぶどう園を運営している専門家をお迎えし、長期5年間（全75回講義）で行うこの教室。
20人限定募集。
シャインマスカットか巨峰のぶどう苗からの栽培、オーガニックぶどう栽培に適した土づくりから植え付け、棚づくり、剪定などあらゆることを学び、4年目、5年目には、自分で栽培したぶどうを使っての醸造場でのオーガニックワイン（ヴァン・ナチュール）づくりも目指します。
自分で作ったマイワインが、この世に産声をあげる訳です。スゴ！
定員に達し次第募集終了となります。
第1回目の授業は、5月16日土曜日「ガイダンス ぶどう園全体計画の説明」です。
募集人数
20名
年間講座数（予定）
1年⽬（5⽉開校 12 回）
2年⽬（4⽉開校 14 回）
3年⽬（4⽉開校 16 回）
4年⽬（4⽉開校 16 回）
5年⽬（4⽉開校 17 回）
合計 75回
1年目講座内容（予定）
- 1回目 5⽉16⽇（土）ガイダンス、ぶどう園全体計画の説明
- 2回目 6⽉7⽇（日）ぶどうの新芽の処理、芽かき
- 3回目 7⽉4⽇（土）新芽の誘引
- 4回目 7⽉19⽇（日）堆肥マルチング
- 5回目 8⽉22⽇（土）ぶどう蔓の芯止めと棚作り
- 6回目 9⽉19⽇（土）不要枝葉取りと病気対策
- 7回目 10⽉4⽇（土）親枝の誘引と棚作り
- 8回目 11⽉3⽇（火・祝）病気に負けない強いぶどうのための土作り
- 9回目 12⽉6⽇（日）ぶどう棚の補修と来年に向けて棚作り
- 10回目 1⽉16⽇（土）剪定
- 11回目 2⽉11⽇（水・祝）芽吹きに備えて苗の引っ越し定植作業
- 12回目 3⽉7⽇（日）ハウスメンテナンスと2年⽬作業に向けてガイダンス
★ 各回とも、吉祥寺に店を構えるオーガニックダイニング『オーガニックキッチンpresents タイヒバン』のおいしいランチ付き！！
（タイヒバンHP）
受講者特典
その①
１年目２年目の収穫できない年に、当農園で栽培しているナイアガラ品種ぶどう等を１キロお持ち帰り頂きます。
その②
プロの作るランチ付き
その③
15坪の区画に1人まで参加者を増やすことができます。つまり1区画2名様までご利用可能です。
※ ただし、追加の１名様には、特典②は、対応できません。自費での購入となります。
※ 1名様の追加は、申し込み時のみといたします。
その④
ぶどうが収穫できない1年目2年目は、ご希望の皆さんに対し、お貸しする15坪の畑で当農園スタッフが日にち限定で無料のオーガニック野菜の栽培指導も行います。
ぶどうの木1本が育つおおよその広さ＝15坪の畑の広さをお貸しし、ぶどうが収穫できない1年目2年目は、ぶどうの受講をしながら、その畑でオーガニック野菜も栽培し、3年目～5年目は、15坪の上の部分＝ぶどう棚を使って、講義を学びぶどうを収穫します。
※ この学校が終了した6年目以降は、すべての権利は、農園に無条件で移行いたします。
講師紹介
オーガニックぶどう専門家 ＝ 湊泰樹
富山市生まれ。
大学卒業後、デザイン会社、設計事務所勤務を経て25歳の時に独立。東京・富山の２拠点での活動を始める。
「森をつくるデザイン、森をつくるケンチク」をコンセプトに間伐材や地元材を活用した建築・空間・家具のデザインを手掛ける。
里山を含めた地域デザインによる新しい風景を生み出そうとオーガニックキッチン事業を開始し、富山市の里山地域にぶどうを中心とした果樹園「オーガニックキッチン音川ファーム」を運営。無農薬無化学肥料化と同時にヤギ鶏羊の放牧を行う。
2018年からオーガニックダイニング「タイヒバン」を運営。
建築家・京都芸術大学ランドスケープデザインコース非常勤講師（音川ファームは同大学の講座研修先ともなっている。）
受講料のご案内
お問い合わせは三鷹オーガニック農園、金子までお気軽にどうぞ。
TEL : 080-2001-1665
